Madonne e Messeri, udite udite
soffriggete drento 'na padella oio e aio tritato piccolo piccolo.
Mettetece 300 gr. de moscardini (so 'na specie de porpetti piccoli) e doppo 5 minuti li pommidoretti, quelli de pachino che so più boni, fatti in quattro (circa 'n'ettata).
Lassate sur fco pe 'na decina de minuti, mischiannoce un pò de nero de la seppia.
Cocete li gnocchetti (de patate) e poi fateli zompà cor sugo.
Pe condimento, mettetece un ber po de erbetta (prezzemolo) tritata.
Bon pro ve faccia.