PE 4 PERZONE:
1 filetto de cernia, 1 pacchetto de pancetta dorce a pezzi, erbetta (prezzemolo) 1 pommidoro (o salsa) pennette s.f. (seconno fame) sale e ajo.
Tajate er filetto de la cernia a pezzi piccoli e schiaffatelo drento 'na tiella capiente co poco ajo e ojo.
Mettetece pure un pommidoretto tajato a pezzi (oppure un po de passata, seconno li gusti) e lassate coce a foco basso.
Poi ce mettete la pancetta.
Fate allessà le pennette e levatele ar dente e mischiatele ben bene ar sugo.
Prima de mette in tavola sporverate co l'erbetta tritata.
bona attrippata a tuttu.
