OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DALLA PUGLIA
AZIENDA AGRICOLA ANTONIO MICCOLI DI ANDRIA (BT)
2 LATTINE DA 5 LT EURO 56,00 (compresi IVA e Trasporto)
Il prezzo indicato comprende già il particolare sconto di cui fruiscono l'Associazione Culturale PARTECIPAZIONE ed i suoi associati.
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E' possibile l'acquisto individuale di formati diversi
(vedere lo spazio dedicato alle convenzioni)
L’olio extra vergine di oliva FRUTTATO MEDIO nasce da un’attenta selezione di olive coltivate nei terreni dell’azienda agricola Miccoli Antonio.
2 LATTINE DA 5 LT EURO 56,00 (comprensivi di IVA e Trasporto)
FORMATO : 5 LITRI
VARIETA’ : 100%
MONOCULTIVAR CORATINA PERIODO DI RACCOLTA : DAL 1 novembre AL 20 novembre
SISTEMA DI RACCOLTA: brucatura a mano
SISTEMA DI LAVORAZIONE: frantoio tradizionale, spremitura a freddo con temperatura inferiore ai 27°
ASPETTO: Velato da decantazione naturale
DENSITA’: Fluidità media
COLORE : Verde chiaro dai riflessi gialli
PROFUMO :Fresco, erbaceo, con note di carciofo arricchito da sentori floreali che creano un complesso ed elegante bouquet di odori
SAPORI : Fruttato intenso, con retrogusto di carciofo e piacevoli note di amaro e piccante.
IMPIEGO : Condimento eccellente per ogni piatto. Consigliato su Carne alla griglia, verdure cotte e legumi, verdure crude, formaggi , bruschette con pomodoro.
L’olio extra vergine di oliva FRUTTATO INTENSO nasce da un’attenta selezione di olive coltivate nei terreni dell’azienda agricola Miccoli Antonio.
2 LATTINE DA 5 LT EURO 50,50 (comprensivi di IVA e Trasporto)
FORMATO : 5 LITRI
VARIETA’ : 100%
MONOCULTIVAR CORATINA PERIODO DI RACCOLTA : DAL 1 novembre AL 20 novembre
SISTEMA DI RACCOLTA: brucatura a mano
SISTEMA DI LAVORAZIONE: frantoio tradizionale, spremitura a freddo con temperatura inferiore ai 27°
ASPETTO: Velato da decantazione naturale
DENSITA’: Fluidità media
COLORE : Verde chiaro dai riflessi gialli
PROFUMO :Fresco, erbaceo, con note di carciofo arricchito da sentori floreali che creano un complesso ed elegante bouquet di odori
SAPORI : Fruttato intenso, con retrogusto di carciofo e piacevoli note di amaro e piccante.
IMPIEGO : Condimento eccellente per ogni piatto. Consigliato su Carne alla griglia, verdure cotte e legumi, verdure crude, formaggi , bruschette con pomodoro.
2 LATTINE DA LT 3 EURO 37,20 (comprensivi di IVA e trasporto)
L’olio extra vergine di oliva FRUTTATO MEDIO nasce da un’attenta selezione di olive coltivate nei terreni dell’azienda agricola Miccoli Antonio.
FORMATO : 3 LITRI
VARIETA’ : 100%
MONOCULTIVAR CORATINA PERIODO DI RACCOLTA : DAL 1 novembre AL 20 novembre
SISTEMA DI RACCOLTA: brucatura a mano
SISTEMA DI LAVORAZIONE: frantoio tradizionale, spremitura a freddo con temperatura inferiore ai 27°
ASPETTO: Velato da decantazione naturale
DENSITA’: Fluidità media
COLORE : Verde chiaro dai riflessi gialli
PROFUMO :Fresco, erbaceo, con note di carciofo arricchito da sentori floreali che creano un complesso ed elegante bouquet di odori
SAPORI : Fruttato intenso, con retrogusto di carciofo e piacevoli note di amaro e piccante.
IMPIEGO : Condimento eccellente per ogni piatto. Consigliato su Carne alla griglia, verdure cotte e legumi, verdure crude, formaggi , bruschette con pomodoro.
2 LATTINE DA LT 3 EURO 37,20 (comprensivi di IVA e trasporto)
L’olio extra vergine di oliva FRUTTATO INTENSO nasce da un’attenta selezione di olive coltivate nei terreni dell’azienda agricola Miccoli Antonio.
FORMATO : 3 LITRI
VARIETA’ : 100%
MONOCULTIVAR CORATINA PERIODO DI RACCOLTA : DAL 1 novembre AL 20 novembre
SISTEMA DI RACCOLTA: brucatura a mano
SISTEMA DI LAVORAZIONE: frantoio tradizionale, spremitura a freddo con temperatura inferiore ai 27°
ASPETTO: Velato da decantazione naturale
DENSITA’: Fluidità media
COLORE : Verde chiaro dai riflessi gialli
PROFUMO :Fresco, erbaceo, con note di carciofo arricchito da sentori floreali che creano un complesso ed elegante bouquet di odori
SAPORI : Fruttato intenso, con retrogusto di carciofo e piacevoli note di amaro e piccante.
IMPIEGO : Condimento eccellente per ogni piatto. Consigliato su Carne alla griglia, verdure cotte e legumi, verdure crude, formaggi , bruschette con pomodoro.
Settore oleario, buone prospettive - Andria, un imprenditore: “Produzione in crescita, così come i giovani occupati”
(ARTICOLO PUBBLICATO SULLA "GAZZETTA DEL MEZZOGIORNO" IL 10 NOVEMBRE 2013)
La nuova annata olearia è ormai alle porte: Andria si riempirà di mezzi agricoli che porteranno le olive raccolte nei circa 14mila ettari di oliveto delle campagne andriesi alle decine di frantoi (in funzione a volte anche cinquanta contemporaneamente) che produrranno l’olio extravergine di olive. In media, in un anno, i circa tre milioni di olivi andriesi producono circa 500mila quintali di olive e dai frantoi vengono fuori, sempre in media ogni anno 100-130 mila quintali di olio, per un giro di affari stimato intorno ai 25-30 milioni di euro.
Ma se questi sono i dati storici della raccolta delle olive e della produzione di olio ad Andria, quali prospettive ci sono per questa annata? Ne abbiamo parlato con Mario Miccoli, praticamente un giovane che è l’esponente della quinta generazione di una famiglia che sin dalla metà dell’800 è impegnata nel settore agricolo: il trisavolo Savino per la produzione di olio puntò nel 1870 già sulla filiera corta, il bisnonno Mauro ampliò l’azienda ed introdusse nuovi macchinari, il nonno Savino sviluppò al massimo il suo frantoio che divenne uno dei primi in città negli anni Cinquanta-Sessanta (e all’epoca ad Andria i frantoi funzionanti giunsero ad essere anche più di 150), papà Antonio che ha introdotto macchinari all’avanguardia ma non ha abbandonato il sistema tradizionale di produzione, e infine, appunto, il figlio Mario che si sta misurando anche con la difesa delle tradizioni in città, ma pure con le questioni della globalizzazione. E proprio Mario, mentre la più antica famiglia di frantoiani di Andria festeggia pure i 60 anni di attività nello stabilimento di via Salandra, ha spiegato che annata olearia è attesa in città: “Ci sono i presupposti per un’ottima campagna olearia. La temperatura mite dell’estate e le piogge dei mesi scorsi sono state fondamentali per la crescita della drupe. Quest’anno di certo le olive non mancano, si stima un’abbondante produzione, inoltre fortunatamente non registriamo la presenza di mosca olearia e la grandine ha colpito in maniera lieve alcune zone, a differenza della scorsa annata”.
Ma il settore oleario ha prospettive future? Mario Miccoli non ha dubbi: “I giovani impegnati in agricoltura sono in numero crescente, c’è davvero tanta richiesta di operai specializzati e di ragazzi che abbiano voglia di impegnarsi in agricoltura. In questi giorni si è discussa la nuova Pac 2014/20: si è cercato di favorire l’ecologia, il biologico, i nuovi insediamenti agricoli”.
Michele Palumbo
Gazzetta del Mezzogiorno
Domenica 10 novembre 2013